도서정보
- 저자 : 이미영
- 등록일 : 2012-12-03
- 출판사 : 랜덤하우스코리아
- 출판일 : 2011-11-15
- 공급사 : 우리전자책
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지원기기:
| 제목 : 엄마표 길거리 간식 - 안심 재료로 아이가 좋아하는 간식 만들기 | |
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작품 소개
엄마가 직접 만들어 더욱 맛있고 건강한 길거리 간식 총집합!
아이를 위한 레시피로 인기를 끌고 있는 요리 블로거 콩닥맘의 간식 요리책. 거리에서 파는 음식과 시판 간식 제품은 믿을 수 없는 재료와 조리법, 각종 첨가물, 비위생적인 환경 때문에 아이들에게 먹이기 불안하다.〈엄마표 길거리 간식〉은 거리 음식의 맛은 그대로 살리되 건강한 재료와 조리법으로 영양을 더해 엄마와 아이 모두 안심할 수 있는 레시피를 소개한다. 학교 앞 인기 간식, 어른들도 좋아하는 추억의 주전부리, 분식집 대표 메뉴와 별미 요리에 갖가지 디저트까지 아이들이 좋아할 만한 간식이 모두 들어 있다. 재료 손질법과 활용법, 요리를 더 간단하게 즐기거나 다양하게 응용하는 법 등 독자들을 위한 콩닥맘만의 세심한 팁과 노하우도 함께 담았다.
아이들 마음에 쏙 드는 인기짱 핫 레시피 99가지!
이 책은 총 세 파트로 구성돼 있다. 하굣길 아이들의 마음을 사로잡는 ‘학교 앞 인기 간식’을 소개하는 첫 번째 파트에는 떡볶이, 어묵, 닭강정 등 아이들뿐 아니라 어른들도 좋아하는 국민 간식을 담았다. ‘엄마도 먹어본 추억의 간식’은 두 번째 파트다. 감자전과 호떡, 찹쌀도넛 등 세월이 흘러도 변함없는 맛을 자랑하며 꾸준한 인기를 얻고 있는 간식들이 등장한다. 마지막으로는 마트나 유명 음식점 부럽지 않은 엄마표 별미 요리를 소개한다. 패밀리레스토랑의 유명 메뉴인 코코넛쉬림프, 패스트푸드점의 어니언링과 제과점 우유푸딩 등 아이들이 좋아할 만한 간식이 가득하다. 매운 요리에 곁들이면 좋은 생과일주스와 스무디, 추억의 간식과 어울릴 만한 전통 후식, 첨가물 걱정 없는 아이스크림 등 다양한 디저트도 별면으로 구성했다.
무엇보다 유익한 것은 콩닥맘만의 요리팁이다. 대부분의 레시피에 다른 재료나 조리법을 활용하는 노하우, 다양한 요리 응용법과 쉬운 손질법 등 경험에서 우러나온 세심한 정보를 추가해 독자들이 더욱 편하게 요리를 할 수 있도록 배려했다.
아이들에게 믿고 먹일 만한 음식이 없어 걱정인 요즘,〈엄마표 길거리 간식〉은 아이 간식 때문에 고민하는 엄마들에게 더없이 유용한 요리책이 될 것이다.
저자 소개
이미영(저자) : 저자 이미영(콩닥맘)은 맛있어 보이는 음식은 전부 집에서 직접 만들어봐야 직성이 풀리는 7년차 주부이자 닉네임 ‘콩닥맘’으로 활동하는 요리 블로거. 일상적인 국과 반찬은 물론 브런치와 디저트, 홈베이킹에 이르기까지 다양한 레시피를 섭렵하고 있다. 블로그 내에서 특히 인기 있는 건 기존 요리에 갖가지 건강 재료를 더해 영양가를 높인 콩닥맘만의 아이 간식 레시피. 다섯 살 난 딸아이에게 먹이기 위해 실패를 거듭해가며 음식을 만들고 아이의 맛 평가까지 들은 후 성공작만 올리는 만큼 또래 주부들에게 커다란 신뢰를 얻고 있다. 그중에서도 유독 반응이 좋았던 것과 새로운 것을 엮어 이번 간식 요리책을 완성했다.처음에는 2년간 직장맘 생활을 하느라 제대로 챙겨주지 못했던 아이에게 엄마의 정성이 들어간 음식을 먹이고 싶다는 생각뿐이었지만, 시판 간식의 유해성을 알게 되면서 지금은 건강에 좋은 레시피를 구상하는 일에 열정을 가지고 임하는 중이다. 음식의 맛과 영양은 높이고, 주부들의 불안감은 낮추는 최고의 아이 간식을 만들기 위해 오늘도 열심히 앞치마를 두르고 부엌에 서 있다.
목차
들어가기
콩닥맘의 요리 이야기
part 1 학교 앞 인기 간식
매운 간식 후에 먹는 입가심 음료 Best 6
part 2 엄마도 먹어본 추억의 간식
추억의 간식과 찰떡궁합인 후식 Best 7
part 3 마트에서도 인기！ 엄마표 간식
첨가물 걱정 없는 홈메이드 아이스크림 Best 5
